Заготівля хвоща польового: правила збору і сушіння – як сушити хвощ польовий в домашніх умовах

Заготівля хвоща польового: правила збору і сушіння - як сушити хвощ польовий в домашніх умовах
Хвощ – це багаторічна трав’яниста рослина, яка з давніх пір використовується в медичних цілях і в кулінарії. Латинська назва цієї рослини Equiseti herba перекладається, як «кінський хвіст».

І дійсно зовнішній вигляд хвоща нагадує хвіст коня. Лікарську сировину даної трави можна придбати в будь-якому аптечному пункті, але якщо ви хочете самостійно її заготовити, то дана стаття дасть вам багато корисної інформації про правила збору та сушіння цієї рослини в домашніх умовах.

Користь хвоща польового визначається вітамінами і амінокислотами, що входять до його складу. У медицині хвощ використовується для лікування різних пошкоджень шкірних покривів: ран, тріщин і гнійників. Також відвари хвоща допомагають при лікуванні лупи і ламкості нігтьових пластин.

При самостійній заготівлі лікарської сировини слід враховувати той факт, що з усіх різновидів хвоща, тільки хвощ польовий має цілющі властивості, а інші його види (хвощ болотний, лісовий, луговий та річковий) є дуже отруйними.

Явна відмінність лікарської рослини полягає в розташуванні пагонів. Жорсткі гілочки повинні розташовуватися точно вгору. Якщо вони спадають дугою вниз або розташовані горизонтально, то це токсичний представник цього виду.

Якщо існує хоч найменша підозра в тому, що перед вами не хвощ польовий, то від заготівлі сумнівної рослини краще відмовитися.

 

Як і де збирати хвощ

Хвощ польовий росте на кислих грунтах в лісах, уздовж річок, сусідячи з чагарниковими рослинами. Трава утворює зарості, що дуже зручно для її масової заготовки.

При виборі місця збору, слід орієнтуватися на його екологічність. Хвощ дуже швидко вбирає в себе всі токсичні речовини з повітря, тому збір сировини поблизу доріг і промислових підприємств не допустимо.

Збирати рослини потрібно тільки в суху сонячну погоду, бажано, після обіду, щоб трава встигла повністю обсохнути від ранкової роси. Час збору триває з середини червня по серпень, у міру відростання трави до 25 – 30 сантиметрів.

Зріз хвоща виробляють на відстані 7 – 10 сантиметрів від землі.

Сушимо хвощ в домашніх умовах

Перед сушінням сировину перебирають, видаляючи пожовклі пагони. Мити траву категорично забороняється, так як вологі рослини погано сохнуть, і в більшості випадків загнивають.

Сушать хвощ природним способом або із застосуванням сучасних сушарок для овочів і фруктів. Перший варіант передбачає висушування сировини в темному, добре провітрюваному приміщенні. Ідеальне приміщення — горище.

Щоб трава не почала гнити, її потрібно часто перемішувати. У перші три доби робити це потрібно не менше трьох разів на день. У наступні дні достатньо одного ворушіння. Час сушіння на повітрі – 7 — 10 днів.

Якщо сушити хвощ в електричній сушарці, то температуру нагрівання слід встановлювати не більше 45 градусів. Більш високі значення сприятимуть руйнуванню корисних речовин. Сушка за допомогою штучного обігріву займає від 6 до 10 годин.

Висушена сировина високої якості має сірувато-зелений колір і кислуватий смак. Стебла легко ламаються, але не подрібнюються в порошок при стисненні.

Як зберігати суху траву

Висушений хвощ польовий зберігають в картонних коробках або пакетах з паперу або щільної полотняної тканини. Місце зберігання має бути сухим і темним.

Термін придатності сухої лікарської сировини 4 роки, але щоб отримувати від продукту максимум корисних речовин, запаси хвоща краще оновлювати щорічно.

Заготівля хвоща польового: правила збору і сушіння - як сушити хвощ польовий в домашніх умовах

Олесь Курдибас

Закінчив Агрономічний факультет Харківського сільськогосподарського інституту ім. В. В. Докучаєва. Колишній спеціаліст відділу захисту рослин, фітосанітарної діагностики та прогнозування управління фітосанітарної безпеки Управління фітосанітарної безпеки Головного управління Держпродспоживслужби. Цікавлюся нюансами городництва, садівництва, ландшафтного дизайну і реалізую свої задуми на присадибній ділянці. Вдумливо обираю техніку, інструменти та обладнання для поліпшення якості життя у заміському будиночку.

Оцініть автора
Додати коментар