Як зробити цукати з гарбуза в домашніх умовах

Домашні цукати з гарбуза смачні і корисні. Адже гарбуз містить велику кількість мікроелементів і особливо корисний людям, у яких проблеми з кишечником і травленням. Також він добре впливає на нирки, очищаючи їх, і приносить користь людям з залізодефіцитною анемією.

Цукати з гарбуза можна легко приготувати в домашніх умовах. Використовуючи цей простий рецепт, ви зможете зберегти всі корисні властивості гарбуза на довгий час і заготовити смачні ласощі для дітей і дорослих.

Інгредієнти:

гарбуз-1 шт (найкраще вибирати довгий гарбуз, з нього зручніше нарізати рівні напівкруглі часточки);

цукор – 100 гр на 1 кг гарбуза;

цукрова пудра – 3 ч. л.;

мед – 1 ч. л. ;

волоські горіхи – 1 ч. л.

Починаючи готувати, слід гарбуз вимити, почистити від шкірки, розрізати плід навпіл, прибрати насіння з м’якоті і порізати шматочками товщиною близько 3 мм

Покласти нарізані шматки гарбуза в каструлю і засипати цукром.

Почекати поки утворюється сік.

Довести до кипіння і варити на повільному вогні до повного розчинення цукру. Це займе близько 20 хвилин.

Відкинути шматочки на друшляк і дати їм охолонути.

Згорнути проварений в сиропі гарбуз в рулетики або в інші бажані форми і викласти їх у електросушарку в один шар.

Сушити 6-8 годин до повного висушування. Час сушіння залежить від потужності приладу.

Після просушування, цукати з гарбуза посипати цукровою пудрою (якщо вони призначені для тривалого зберігання) або полити медом і посипати горіхами (якщо плануєте з’їсти їх швидко).

Готові гарбузові цукати зберігати в щільно закритих банках. Для зберігання, також підійдуть і мішки з щільної тканини, паперу, які потрібно туго зав’язувати для запобігання попадання вологи і шкідників.

Корисних Вам солодощів! Приємного апетиту.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

19 − seven =