Зазвичай баклажани висаджують з таким розрахунком, щоб на 1 м2 було 5-6 рослин. Рослини розміщують на відстані 70-75 см в ряду і формують 3 пагони на рослині. Чим більше пагонів формировано на рослині, тим повільніше вони ростуть і більше часу їм потрібно для досягнення шпалери. Це може бути перевагою для культури з довгим періодом вегетації, навіть якщо загальна вага плодів буде трохи нижче через велике навантаження на кореневу сістему.Прі високої щільності посадки загальна кількість плодів більше, але вони мають менший розмір.
Двома основними факторами, контролюючими швидкість укорінення, є температура ґрунту і фізичний стан кореневої системи рослини. Погана діяльність коренів обумовлена посадкою в холодний або вологий грунт, тому підтримують температуру ґрунту не менше 18 ° С (краще 20 ° С).
Баклажани підв’язують при досягненні висоти стебла 30 см. Необхідно переконатися, що петля навколо рослини досить вільна для подальшого потовщення стебла. При формуванні перших сильних бічних пагонів їх необхідно 1 раз в 2-3 тижні підв’язувати до шпалери по мірі їх зростання.
Рослину формують в 3 пагони. Також можна натягувати горизонтальні шнури в кожному ряду рослин для утримання пагонів, щоб звільнити проходи. Решту бічних пагонів до висоти 1м необхідно видалити. Видалення пагонів є рутинною щотижневою роботою. Надалі в літній період можна залишати додаткові пагони, для зниження темпів росту рослин у висоту і отримання додаткової продукції.
Для зниження надмірної загущенности слід видалити 1-2 невеликих листа біля верхівки кожного стебла. Решта робіт по щотижневому формуванню включають прищіпку вторинних квіток і зняття пелюсткового кільця з плоду, щоб знизити небезпеку захворювання сірою гниллю. Видалення листя починають через 3-4 тижні після посадки, потім проводять 1 раз в 2 тижні. Мета цієї операції – зниження щільності листя з тим, щоб надходження світла до розвиваючихся квіток було достатнім, а також для полегшення доступу до плодів під час їх збирання. Загальне зниження кількості листя знижує ризик ураження сірою гниллю, оскільки це сприяє підсушуючому руху повітря в посадках. Слід видаляти будь-які вторинні пагони за винятком тих випадків, коли рослина добре розвинулося до шпалери і нижня частина стебел часта.
Квітки формуються по стеблу баклажана, також, як у перцю. Можуть розвинутися 1 і більше квіток, але одна з них більша від інших і її залишають для розвитку в плід, а інші видаляють.
Після розкриття квітки плід може розвинутися швидко, повільно або розвинутися взагалі. Швидкість розвитку – це основний фактор, що впливає на кінцевий розмір плода. Тут визначальними показниками є два фактори-сила квітки і перепад денної або нічної температур.
Чим більша за розміром квітка в момент розкриття, тим швидше вона починає розвиватися і тим більший плід утворює.
Слабкий ріст рослини призводить до появи слабких і дрібних квіток. Плоди з них формуються повільно або взагалі не утворюються. Стимулювати силу росту рослин необхідно за обставинами – активізацією роботи кореневої системи після обробки її фунгіцидами, підвищенням дози азоту в програмі харчування, зниженням температурного порога, вентиляцією і т.д.
Слабкий розвиток квіток також може бути пов’язаний із зайвим ростом рослин. Баклажани зазвичай мають хорошу кореневу систему і при слабкому завантаженні плодами, ріст пагонів може бути надмірний. Виправити це можна скороченням поливів, підвищенням концентрації живильного розчину або підвищенням денної температури повітря. Існує сильна залежність між розвитком плодів і перепадами денної і нічної температур. Різниця в 5 ° С і більш прискорюють розвиток плодів.
Крім того, зазвичай на будь-якому ярусі формуються основна квітка і вторинні квітки, які дрібніше за розміром і розміщуються або безпосередньо на стеблі, або групою на загальному квітконосі. Такі вторинні квітки слід видаляти.
Температурні вимоги баклажана аналогічні вимогам томата. Температура повітря – днем / вночі в початковий період після висадки 22-23 ° С / 22-23 ° С, з моменту початку плодоутворення 22 ° С / 19-20 ° С, далі 21 ° С / 17-19 ° С.
Основними шкідниками баклажана, як і всіх пасльонових культур, є колорадський жук. Крім того, баклажани може вражати павутинний кліщ. Для боротьби з хворобами і шкідниками овочевих культур ми рекомендуємо використовувати спеціально розроблені препарати, зареєстровані в вашому регіоні.
При вирощуванні культури баклажан доцільно використовувати мульчування поверхні грунту, що сприяє підвищенню врожаю на 15-20%, а також поліпшенню смакових якостей плодів. Якщо це чорне агроволокно, то його розстилають вздовж рядків до висадки розсади, а якщо це інший мульчуючий матеріал (наприклад, солома) – відразу після посадки. У міру росту бур’янів і щоб краще зберегти вологу після поливу (якщо це не крапельне зрошення) проводять розпушування грунту в міжряддях.
