До числа холодостійких рослин можна віднести кріп. Невеликі заморозки і низькі температури він переносить досить добре. Вже при трьох градусах вище нуля насіння йде в ріст. Однак при такому температурному режимі проростання триває досить довго. Високий вміст в насінні ефірних масел – це головна причина тривалого проростання насіння.
Щоб сходи з’явилися швидше, повинна проводитися передпосівна обробка. 15-20°C – така температура для росту рослин є оптимальною. При вирощуванні цієї рослини слід пам’ятати, що дана культура є теплолюбною.
Вирощування кропу можливо на будь-яких грунтах, де він відчуває себе непогано. Але якщо ви хочете отримати великий урожай цієї культури, то вирощувати його потрібно на легких грунтах з нейтральною реакцією, які удобрені великою кількістю органіки. Перепрілий гній або компост в гряди вносять восени. Поряд з ними вносять і комплексні мінеральні підгодівлі. Насіння перед посадкою замочують для їх швидкого проростання. Тривалість замочування складає 3 доби, використовують теплу воду або розчин спеціального добрива. Заміну рідини слід проводити кожні 8-10 годин. Це потрібно робити для видалення ефірних масел, які розчиняються в ній.
Висадку насіння виробляють кожні два тижні. Підживлення мінеральною сумішшю молодих сходів дозволить прискорити їх зростання. Поливати сходи слід регулярно, але не рідше 2 разів на тиждень. Зауважимо, що полив повинен бути досить рясним. Розпушити субстрат слід відразу після надходження вологи. Урожайність кропу знижується при пересушуванні грунту, перехід рослин до формування стебла відбувається швидше.
Через 30-40 днів після посіву починаються жнива зелені. Молоді рослини висотою близько 5 см починають вживати в їжу першими. Прибирання може проводитися вибірково, при цьому висмикуються найбільші рослини. Також прибирання може бути суцільним, коли висмикується все підряд.
Якщо ви запізнилися з прибиранням рослин і вони досягли висоти 15-20 см, то бажано прибрати всі рослини, після чого зайнятися їх переробкою. В іншому випадку швидко утворюються суцвіття, відбудеться втрата смакових якостей. На грядці можна залишити невелику кількість рослин від весняного посіву. Для засолювання овочів і консервації можна використовувати суцвіття. Або їх можна використовувати для збору насіння.
Після закінчення прибирання на тій же ділянці можна зробити посів кропу. При повному дотриманні агротехніки вирощування кропу на зелень за один сезон можна провести до 3-х посівів.
