Гарбуз – вкрай вигідна городня культур. Вона і в кулінарії придасться, і на корм сільськогосподарським тваринам добра, а виключно добре зберігається взимку. Крім вживання в їжу, гарбуз цінується за свої цілющі якості. Вона відмінно засвоюється організмом, використовується в дієтичному харчуванні. Навіть пара рослин може забезпечити потреби в цьому продукті цілої родини. Причому величезною поживною цінністю і користю відрізняється не тільки сама м’якоть плоду, але і гарбузове насіння.
Умови для вирощування гарбуза
Насінню гарбуза необхідна температура +10°С, щоб прорости. Але краще, коли за вікном будуть всі +25…+30°С. Якщо поквапитися з посівами – насіння загнивають в холодній землі. Для розвитку рослини оптимальною буде температура в межах +20…+25°С. Коли сходи вилізли, а погода несподівано зіпсувалася, і стовпчик термометра показує +8…+10°С ріст рослин припиняється. А при досягненні негативних температур гарбуз гине.
Холодостійкість гарбуза також залежить від різновиду. Так, найбільш витривалими перед похолоданнями є твердокорий та крупноплідний. А такий різновид гарбуза ,як мускатний, вважається більш вимогливим до тепла.
Гарбуз також вимогливий до вологи. В періоди посухи запліднення може не відбутися, а зав’язі, що з’явилися,– обпадають. Ще потрібно враховувати, що листова пластина рослини має велику площу поверхні, а, отже – випаровує багато вологи у спекотні дні. Тому якщо розраховуєте зібрати врожай плодів, необхідно подбати про поливи. А ось мускатний гарбуз більш пристосована до розмноження в умовах жаркої погоди.
При виборі місця під гарбуз потрібно брати до уваги світолюбність рослини. Разом з тим не страшно, якщо на грядках буде відносна півтінь від кукурудзи або інших насаджень.
Ділянку під гарбуз краще відводити добре удобрену. Оптимальний тип ґрунту – легкий, супісок. Відмінний урожай буде знятий з заправленої раніше гноєм землі. Максимальний ефект отримають ті городники, які використовують органо-мінеральну суміш для заправки грядок. Для цього під перекопування вносять приблизно по 4 кг гною на 1 м кв. площі грядок. Потім для підгодівлі застосовують:
• аміачну селітру – 20 г;
• суперфосфат – 30 г;
• хлористий калій – 15 р.
Ці добрива використовують тоді, коли у рослин з’явиться по 5-6 листочків.
Прекрасним рішенням буде відвести під пристрій грядок для гарбуза ті майданчики, де раніше зберігали гній або перегній, закладали компостну купу. Ці куточки городу – справжній клондайк для гарбуза за вмістом азоту, фосфору і калію.
Щоб відбити охоту у шкідників поласувати посівним матеріалом, рекомендують пророщувати насіння перед посівом. Досвідчені городники стверджують, що так гарбузове насіння стає менш приємними на смак для паразитів.
Нормою висіву є близько 3 г на 1 м кв. грядок. Площа живлення залежить також від регіону вирощування. У більш південних вона може становити 2,1 х 1 м і вирощують по 1 рослині в лунці. Там, де клімат більш прохолодний, вона повинна бути приблизно 2,8 х 2 м і в таких умовах проводять висадку по 2 насінини у гнізді. Пізніше потрібно буде залишити тільки більш розвинуту і сильну рослину.
Насіння висівають в землю на глибину 3-4 см. Догляд за гарбузом складається з розпушування грунту, прополювання грядки від бур’янів.
При посіві насіння відразу у відкритий грунт стебло рослини прищипують над 3-м листком. Коли гарбуз вирощують через розсаду, її висаджують у відкритий грунт у фазі першої пари справжніх листочків. З поливами не вчащають, але роблять їх з рясним об’ємом води. Протягом літа грунт під гарбузом зволожують 3-4 рази.