Прийнято відносити цибулю до групи пряних овочів. У 3 тисячолітті до н. е. вже знали про цю рослину. Ефективним засобом проти різних недуг вважали її і наші предки слов’яни. Її ефективно застосовували в лікувальних цілях.
Ріпчаста цибуля – найбільш поширений вид цибулі. Однак, поряд з нею, ми розглянемо і інші види цибулі.
Ще з під снігу йде в ріст багатоярусна цибуля. Її особливістю є те, що вона не боїться невеликих морозів. Привабливий і незвичайний вид – це ще одне, що виділяє даний вид цибулі. Пір’я у багатоярусної цибулі ростуть в кілька рядів. Часто в народі її називають “рогатою цибулею”. Всі інші різновиди цибулі вона з великим відривом перевершує по бактерицидним властивостям.
Цибуля-слизун багато слизу виділяє при зрізі. Звідси і така назва. Слизун відрізняється слабким смаком і ніжним часниковим запахом. Його виділяє великий вміст солей заліза. Тому його повинні регулярно вживати люди, які страждають недокрів’ям. Ніжним смаком відрізняються такі види цибулі, як батут і порей. У їжу вживають цибулини і листя. Вони містять у собі однакову кількість вітамінів.
Добре може рости в наших умовах і цибуля-шалот. Однак беруться за її вирощування не всі. З ріпчастою цибулею шалот має деяку схожість. Але є і відмінності: він містить велику кількість аскорбінової кислоти, фітонцидів. Останні надають організму лікувальну дію. Цікавий ще й такий вид цибулі, як монгольська або індійська цибуля. Інша назва – пекельний корінь. Ця рослина має цілющі властивості і красиво цвіте. Її вирощують на городах і навіть підвіконнях в квартирах. При захворюваннях суглобів використовуються листя і сік. Корисна індійська цибуля при нежиті та кашлю. Також її можна використовувати як бактерицидний і ранозагоювальний засіб.
Для здоров’я людини користь несуть всі види цибулі. У них крім вітамінів містяться і фітонциди – речовини, які мають протимікробну дію. Тому багато людей додають цибулю в їжу в періоди загострення простудних захворювань. На діяльність шлунково-кишкового тракту цибуля також благотворно впливає. Вона забезпечує надійний захист від грипу, застуди, зміцнює імунітет.
