Варення з яблук з лимоном на зиму: прості рецепти приготування у домашніх умовах

Варення з яблук з лимоном на зиму: прості рецепти приготування у домашніх умовах

Варення з яблук з лимоном – це смачні ласощі з дивовижним поєднанням. Воно відмінно підходить до чаю, а також як начинка для тортів і пирогів. Наприкінці літа збирають урожаї фруктів, господарки прагнуть переробити їх у зимові запаси.

Яблучні ласощі з лимоном мають неповторний смак з легкою кислинкою – це справжнє кулінарне диво. Приготування зимового десерту займає зовсім небагато часу, а результат виходить чудовий.

Варення з яблук з лимоном часточками – п’ятихвилинка на зиму

Варення з яблук з лимоном на зиму: прості рецепти приготування у домашніх умовах

Надзвичайні янтарні ласощі відмінно підійдуть, як начинка для тортів і пирогів. Завдяки тому, що фрукти нарізаються тонкими пластинами, десерт виглядає красиво, має прозорий вигляд. Готувати таке варення можна цілий рік, у будь-який час.

Складові

  • яблука 1 кг;
  • цукор 600 г;
  • лимон 1 шт.

Етапи приготування

  1. Яблука очищаю, нарізаю тонкими скибочками, пересипаю цукром, залишаю на кілька годин, щоб з’явився сік.
  2. Потім перекладаю яблука в каструлю для варіння. Ставлю на вогонь, доводжу до кипіння, додаю кілька скибочок лимона, через 5 хвилин вимикаю вогонь, даю варенню охолонути. Зазвичай це займає 2-3 години.
  3. Потім знову вмикаю плиту, доводжу яблука до кипіння, додаю часточки лимона, варю на середньому вогні 5 хвилин і вимикаю вогонь.
  4. Закриваю варення у гарячому вигляді в банки. Отримані ласощі нереально смачні та ароматні, ідеально підходять на сніданок для солодких млинців.

Простий рецепт прозорого варення з яблук з лимоном та корицею

Варення з яблук з лимоном на зиму: прості рецепти приготування у домашніх умовах

Дивовижно смачний та запашний десерт з приємною та ароматною ноткою кориці та гвоздики, з пікантним післясмаком лимона.

Це гранично простий рецепт бархатистого та казкового десерту в банках на зиму, він не містить штучних барвників та консервантів.

Складові

  • яблука твердих сортів – 500 грам (чиста вага);
  • вода – 400 мл;
  • цукор – 300 грам;
  • лимон – 1 штука;
  • кориця – 1 паличка або мелена кориця – 1/4 ч.л;
  • гвоздика (за бажанням) – 2 штуки.

Етапи приготування

  1. Мию яблука, видаляю серцевину, нарізаю на скибочки.
  2. У каструлю наливаю воду, додаю цукор, гвоздику, корицю, варю на середньому вогні 10-15 хвилин. Після закінчення часу корицю та гвоздику видаляю.
  3. Гарячим сиропом заливаю яблука, залишаю на 15 хвилин. Варю плоди у сиропі на слабкому вогні 20 хвилин, періодично знімаю піну.
  4. Лимон мию, видаляю кісточки, нарізаю кубиками, додаю у варення, варю на слабкому вогні 30 хвилин.

Наші ласощі готові.

Яблучне варення з лимоном та м’ятою в домашніх умовах

Варення з яблук з лимоном на зиму: прості рецепти приготування у домашніх умовах

Унікальний рецепт вишуканої добавки до чаю та домашньої випічки. Рецепт простий і швидкий, час приготування десерту не витрачається дуже багато. Ласощі виходять з цікавим смаком, вони здивують і потішать своєю своєю новизною та оригінальністю.

Складові

  • 1,5кг. яблук;
  • 4 лимони;
  • 1,5кг. цукру;
  • 3-5 листових стебел м’яти;
  • 3 склянки води.

Етапи приготування

  1. Яблука очищаю від шкірки, видаляю насіннєві гнізда, розрізаю на 8 частин. Лимони разом із шкіркою розрізаю на 4 частини, потім на четвертинки, заливаю водою та варю 10 хвилин. Додаю до лимонів шматочки яблук та цукор, варю 30 хвилин.
  2. Якщо ви хочете трохи свіжості, додайте стебла та листя м’яти, готуйте ще 5 хвилин. М’ята є додатковим інгредієнтом, що використовується за бажанням.
  3. Потім м’яту з варення знімаю, розливаю киплячі ласощі по банкам.
  4. Закручую кришки, перевертаю вгору дном банки, залишаю до повного остигання. Десерт виходить схожим на мармелад. Варення слід варити не більше 40 хвилин, щоб ефірні олії, що містяться в шкірці лимона, не випарувалися.

Варення з яблук з лимоном та імбиром

Варення з яблук з лимоном на зиму: прості рецепти приготування у домашніх умовах

Один із улюблених і легких рецептів, як тільки вперше приготувала цей смачний десерт, моя сім’я закохалася в нього з першої ложки. Такі випадки бувають нечасто, щоби так сподобалося, з першого разу.

Ласощі є за що оцінити, в них є ледь вловима тонка пекучість імбиру, легка лимонна кислинка лимона, і солодощі самих яблук. Пити чай з таким варенням – незабутнє задоволення, відлітає смачна заготівля взимку миттєво.

Складові

  • 2 кг. яблук;
  • 1кг. 600 г цукру;
  • 1 лимон;
  • шматочок імбиру.

Етапи приготування

  1. Вимила яблука, вирізала серцевину, зняла шкірку, нарізала кубиками, склала в таз. Розрізала навпіл лимон, з кожної половинки вичавила сік. Трохи згодом знадобиться лимонна цедра, її не викидаю. Ще трохи пізніше мені знадобиться невеликий шматочок імбиру для варення.
  2. Добре перемішала яблучні шматочки, лимонний сік та цукровий пісок, накрила кришкою, залишила при кімнатній температурі на 5-6 годин.
  3. Потім фруктову масу ставлю на плиту, варю рівно 1:00. За цей час готую чисті банки, очищаю та натираю імбир на дрібній тертці, а також цедру лимона, відправляю їх у каструлю, перемішую.
  4. Варіння заготовки відбувається на середньому вогні, через 1 годину вимикаю плиту, відразу розкладаю по банкам.
  5. У мене вийшло 2 літрові банки ароматних і запашних ласощів. Багато імбиру не беріть, вистачить невеликого шматочка, інакше варення вийде гірким.
Оцініть статтю
Додати коментар