Теоретически — да, это возможно на практике. Однако возникает логичный вопрос: зачем это делать? В обычном огородничестве таким способом почти никто не пользуется. Нет смысла «изобретать велосипед», когда есть семена, которые быстро и легко всходят.
Укоренение пасынков перца — процесс сложный и длительный. Он требует тепличных условий: повышенной влажности, стабильного тепла, а результат при этом не гарантирован — значительная часть черенков просто не приживается.
Поэтому гораздо проще и рациональнее посеять новый перец, чем создавать себе лишние сложности с черенкованием.
Кроме того, пасынки перца не имеют готовых зачатков корней, в отличие от томатов, у которых корни уже заложены в стебле. Перец — не томат. 😉
Я укореняла пасынки томатов, плоды были меньше хоть количество как будто такое же, поэтому смысла нет. Недаром никто из фермеров не укореняет пасынки, разве на продажу только как рассаду, но это сомнительно как-то.