Перший секрет – посадковий
Вирощувати озимий часник треба обов’язково в дворічної культурі, тобто спочатку сіяти восени бульбочки. З них виростуть однозубки. А потім з однозубок отримувати великі головки. Тоді часник не вироджується і не дрібніє. А щоб щороку бути з урожаєм, треба просто частину грядки садити бульбочками, а частину однозубками.
Бульбочки можна висівати і навесні, правда, зберегти їх до цієї пори дуже непросто. Вгадати ж з посівом восени набагато простіше. До речі, бульбочки − не тільки відмінний посадковий матеріал, але і індикатор дозрівання врожаю. Коли повітряна головка лопається, треба терміново копати часник.
Грядку часнику непогано замульчувати торфом або компостом. Самий шик – накрити ялиновим гіллям. Часник добре зимує і без цих надмірностей. Але лапник затримує сніг, що дуже корисно для весняного розвитку рослин.
Другий секрет – «Як потопаєш, так і полопаєш»
Часник сіється бульбочками і сам, якщо за ним не доглядати, і при цьому з кожним роком дрібніє. Все тому, що йому приділяють мало уваги. Щоб такого не повторилося, грунт під часником тримають весь час в пухкому стані, вільному від бур’янів. Найважливіші прополки – навесні, коли часник ще маленький.
Якщо грунт родючий, можна обійтися і без підгодівлі. Якщо грунт «зеленіє», то його необхідно посипати золою. З інших підгодівлей добре працює аміачна селітра навесні і діамофоска при формуванні цибулин.
Полив – справа тонка, так як часник дуже любить пухкий грунт, а вода його бетонує. Тим більше помічено, що якщо часник трохи страждає від посухи, то стає більш пекучим і ароматним.
Не забудьте видаляти квіткові стрілки відразу, як вони з’являються. Треба залишити лише пару штук, як маячки дозрівання головок. За ним визначите терміни прибирання.
Третій секрет – сівозміна як профілактика
У часнику багато шкідників і хвороб і з ними треба боротися. Для цієї рослини два-три рази обприскують за час росту фунгіцидами (ХОМ, Оксихом, Купроксат…). А перед посадкою зубків корисно в грунт внести Базудин або Землин.
Також треба дотримуватися сівозміни, не повертаючи часник на колишнє місце раніше чотирьох-п’яти років. Також часник не можна висаджувати після цибулі, картоплі і помідорів. А ось після бобових, огірків, кольоровий і білокачанної капусти не тільки можна, але і потрібно.
Четвертий секрет – не перетримайте
Якщо часник перетримати на грядці, він розсипається на окремі зубки. Такий урожай погано зберігається. Ці головки треба відправляти на консервування. Але і рано зібрані головки занадто швидко в’януть. Сигналом до збору врожаю служать пожовкле на чверть листя.
Правда, вони можуть жовтіти і від посухи, нестачі харчування, хвороб. Саме тому залишають кілька квіткових стрілок, щоб знати, коли викопувати урожай.
