Прибирання картоплі

prybyrannya-kartopliПри вирощуванні картоплі найбільш трудомістким заходом є її прибирання. Однак коли городник прибирає цю культуру і бачить плоди своєї праці, то цей процес супроводжується позитивними емоціями. Виникає бажання продовжувати роботу на землі. Коли мова ведеться про трудовитрати при збиранні картоплі, то в першу чергу на увазі маються присадибні ділянки, оскільки на угіддях сільгосппідприємств цей процес автоматизований. Але, не дивлячись на те, що при збиранні використовуються сучасні машини, проте, відсоток браку помітно вище. Розмір врожаю визначається не тільки якістю прибирання, а й збереженням зібраної картоплі, її лежкости в ході подальшого зберігання в овочесховищах.

Коли збирати картоплю

Час, коли бадилля картоплі починає засихати – це період, коли і відбувається формування врожаю картоплі. Засихає бадилля є показником фізіологічної зрілості бульб. Винятком може бути тільки посушливе літо і недолік поливу в період дозрівання. У таких випадках засихання бадилля відбувається помітно швидше, бульби не встигають сформуватися. Визначити майбутній урожай чисто візуально можна за такими ознаками: потужне бадилля і темний його колір говорять про те, що майбутній урожай буде достатньо хорошим.

Якщо після відмирання бадилля бульби тривалий час знаходяться в грунті, то це призводить до того, що їх вага зменшується, виникають складнощі з зберіганням такої картоплі. Тому, відразу ж після відмирання бадилля, повинно проводитися прибирання картоплі. Саме в цей період кількість крохмалю, що міститься в бульбах, мінімально. Шкірка бульб досить міцна, з відділенням столонів від бульб не виникає ніяких проблем. Все це забезпечує полегшення прибирання та запобігання врожаю від травмування.

Технологія збирання врожаю картоплі

Залежно від площі технологія збирання картоплі різниться. Якщо на полях її прибирають комбайнами, то на дачних ділянках для збирання картоплі використовують або звичайну лопату, або вила з тупими стрілами. Садові вила відмінно підходять для збирання врожаю з піщаних грунтів, а також ділянок, на яких проводилася обробка. На чорноземі найкраще застосовувати лопату.

При збиранні картоплі є один важливий момент: бульби необхідно викопати поки стоїть суха погода. Якщо це зробити, то в процесі зберігання вони будуть менше схильні до гниття, їх товарний вигляд не постраждає. У будь-якому випадку після того як ви викопали картоплю, небажано складати її на зберігання в одне місце. Потрібно щоб вона деякий час полежала в провітрюваному приміщенні, трохи підсохла, а її шкірка зміцніла. Приміщення повинно мати надійний захист від сонячного світла. Якщо цього немає, то бульби, які будуть лежати на самому верху, досить швидко позеленіють, що зробить їх непридатними для вживання в їжу.

Суха і сонячна погода найкраще підходить для збирання картоплі. А якщо на додачу до цього є вітер, то це дуже добре для бульб, оскільки на вітру їх обсихання проходить швидше, земля від них відділяється досить просто. Прибираючи урожай картоплі, необхідно підкопувати бульби і з особливою обережністю виривати кущі. В ході збирання необхідно здорові бульби складати в одну корзину, а хворі і ті, на яких є ушкодження, – в іншу. Хворі можна використовувати на корм худобі, а пошкоджені механічно можна використовувати в їжу, готуючи різноманітні страви. Шкоди від такого картоплі немає. Порізана бульба має нетривалий термін служби, тому її потрібно використовувати якомога швидше. Зберігатися вона повинна окремо від здорового врожаю, щоб не завдати шкоди здоровим бульбам.

Зібрану здорову картоплю слід виносити на майданчик для подальшого просушування. Сушка картоплі після збирання повинна проходити на спеціальній підстилці. Якщо є така можливість, то картоплю слід розкладати в один шар. У ящики або мішки картоплю треба укладати через кілька днів після її підсихання. Тару, в якій буде зберігатися картопля, бажано підготувати. Підготовка повинна полягає в  дезінфікуванні тари 2-3% -ним розчином мідного купоросу.

Картоплю, яка буде зберігатися всю зиму, необхідно просушити протягом 10-15 днів при температурі до 20 ° С. Потім картоплю ще раз перебирають. В ході цієї операції можна відразу відібрати посадковий матеріал, який буде використовуватися в наступному році. Після цього картоплю можна закладати на зберігання.

Оцініть статтю
Додати коментар

  1. Ігор

    Поради щодо картоплі корисні та цікаві. Хотів би прості поради почути щодо хотіння бадилля картоплі…

    Відповіcти
    1. Ігор

      Поправка у попередньому моєму коментарі, не хотіння, а зриву бадилля будь…

      Відповіcти
      1. axelkr автор

        Наскільки я зрозумів, – Ви маєте на увазі скошування бадилля картоплі для одержання більшого врожаю? Якщо, так, то відповідаю – є технологія зкошування бадилля картоплі після її перецвітіння. Тоді йде сама картопля в зростання, а не на бадилля витрачаються сили рослини. Картопля ще й смачнішою стає, тому що в ній багато крохмалю і мало води.

        Відповіcти