Посадці будь-якого виду капусти повинен передувати вибір ділянки. Кращими культурами, які росли на ділянці за сезон до вирощування цієї культури, є картопля, морква, огірки, столовий буряк. Поганий результат дасть посадка цвітної капусти після близьких родичів капусти з вигляду – це редис, редька, ріпа, всі види капусти і бруква.
Для поліпшення ефективності використання грунту можна поєднувати посіви культури з часником, кропом, редискою або шпинатом. Для забезпечення корисними речовинами восени в грунт вносять перегній, а навесні аміачну селітру.
Цвітну капусту для отримання більш раннього врожаю деякі дачники вирощують з розсади. Розсаду перед висадкою в грунт вибирають вранці. Щоб коренева система капусти відокремлювалася з грудкою землі рослини потрібно рясно полити попереднім ввечері. Перед самою посадкою коріння капусти потрібно занурити в бовтанкує, що складається з глини змішаної з коров’яком. Посадку рослин для кращого приживання краще проводити при похмурій погоді або у вечірні години, коли денна температура почне опускатися.
Що ж робити, якщо стоїть спекотна погода? В такому випадку, після посадки цвітної капусти, рослини притіняють, використовуючи гілки дерев. Притіняння залишають на ділянці на 3-4 дні, поки молода розсада капусти укорениться. Відстань між рослинами при посадці залежить від сорту, так відстань між суміжними рядами ранніх культур 50-70 сантиметрів, між рослинами в одному ряду – 25-30. Ряди пізніх сортів капусти повинні знаходиться на відстані 70 сантиметрів, відстань між рослинами в ряду – 40 сантиметрів. Культурам необхідна певна площа живлення кореневої системи, тому загущенні посадок потрібно уникати, це буде сприяти утворенню головок невеликої величини.
Розсаду висаджують в лунки так, щоб не засипати верхню частину саджанця, яка відповідає за формування рослини. посадочні лунки роблять сапкою або спеціальним совком, після цього в них виливають по літру води і притрушують деревною золою. Висаджуючи рослини, їх слід обжимати землею; верхній шар грунту повинен складатися з сухої землі, щоб не утворювалася щільна кірка, яка буде перешкоджати проникненню повітря до кореневої системи рослин. Для захисту від капустяної мухи рослини струшують тютюновим пилом.
При ранніх термінах посадки потрібно захистити розсаду від можливих заморозків. Для цієї мети посадки вкривають агроволокном, для цієї ж мети можна використовувати захисні ковпаки, зроблені з прозорої поліетиленової плівки. Спочатку потрібно зробити каркас з двох дерев’яних прутиків, потім натягують плівку і обжимають землею. Обрізані поліетиленові пляшки теж добре захищають рослини від заморозків, плюс до всього зменшують термін вегетації.
