Щавель є багаторічною рослиною з добре розвиненим коренем стрижневого типу, завдяки якому він може діставати воду з значних глибин. Згідно зі спостереженнями городників цю культуру можна вирощувати на одній ділянці протягом трьох або чотирьох років. Щавель прекрасно протистоїть негативним температурам і дає урожай набагато раніше від інших видів зелені, а особливо при накритті насаджень плівкою. Свіже листя цієї рослини часто використовують в кулінарії для приготування соусів, зелених борщів, пюре.
Щавель – це невибаглива рослина, але краще за все він розвивається на збагаченому органікою, помірно зволоженому грунті. Важкі суглинки, а також грунти з високою щільністю, заболочені ділянки, а також супіски для вирощування цієї рослини не підходять. За спостереженнями городників недостатнє зволоження грунту викликає зменшення розміру і огрубіння листя.
Для посадки щавлю вибирають ділянку, очищену від однорічних і багаторічних бур’янів. Ідеальними попередниками для цієї культури вважаються всі види капусти, салат, редиска, кріп або рання картопля. Грунт готують з осені, вносячи до 3 кілограмів перегною на квадратний метр, потім землю перекопують на штик лопати. У весняний період ділянку потрібно розрівняти граблями або заборонувати. Перед самою посадкою розтрушують невелику кількість комплексних мінеральних добрив, приблизно 10 грамів на м2.
Терміни посадки щавлю
Посів насіння щавлю можна проводити ранньою весною в літній період або на зиму. Зерна укладають в заздалегідь пророблені і зволожені борозни на глибину до 2-х сантиметрів. Між рядами рослин залишають відстань в 30-45 сантиметрів.
Відзначимо, що посадку щавлю можна проводити протягом всього теплого періоду. При такому способі кількість насіння на одиницю площі кілька збільшують, а посадка проводиться в добре розроблений, зволожений грунт. В разі висівання щавлю в літній період до осені можна отримати перший урожай. Наступний раз зелень отримують ранньою весною.
Догляд за культурою в період вегетації гранично простий. Все що потрібно робити, так це періодично рихлити ґрунт, знищувати бур’яни і боротися зі шкідниками, використовуючи біологічно активні препарати. При необхідності щавель поливають у вечірні години теплою водою. Щороку з приходом весни роблять поперечне боронування насаджень з метою закриття вологи. У цей період в грунт потрібно вносити комплексні мінеральні добрива.