Листя м’яти додають в випічку або овочеві салати, а з сушених частин цієї рослини можна заварити хороший, ароматний чай. Цю культуру може виростити на своїй ділянці навіть недосвідчений городник. Все в чому вона потребує – це рідкісні розпушування міжрядь і поливи рослин. Після отримання сходів м’ята ще довгий час буде рости в межах однієї ділянки.
Для посадки м’яти годиться повністю доспіле насіння. Його можна придбати в спеціалізованому магазині або зібрати самостійно. Досвідчені городники рекомендують вирощувати перцеву м’яту з лимонним ароматом, з якої виходить чай з нотками цитрусових фруктів. Якщо частини рослини передбачається використовувати для добавки в випічку, то посадіть на своїй ділянці запашну м’яту. Для самих ледачих городників підійде польова спеція, так як вона вважається дикоростучим видом.
Після вибору сорту, можна приступати до посадки м’яти на ділянці, цю операцію починають з середини березня. Слід зауважити, що у м’яти дуже дрібне насіння, тому її доцільніше вирощувати через розсаду. Як розсадні ємності використовуються харчові контейнери, їх наповнюють легким за механічним складом грунтом, зволожують теплою водою і злегка утрамбовують долонею. Після цього розсипають зернятка по поверхні грунту, а потім присипають тонким шаром грунту, близько 3 міліметрів. Ємності накривають пластиковою кришкою або плівкою, після чого встановлюють контейнери в теплому приміщенні. До появи сходів укриття знімають на кілька хвилин один або два рази за день.
Після того, як в розсадних ємностях з’являться сходи, ящички встановлюють на сонячному підвіконні. У похмуру погоду рослинам необхідно досвічування. Для цієї мети на відстані 50-ти сантиметрів від культур підвішують економну лампу денного світла.
Подальший догляд за розсадою зводиться до регулярних поливах теплою водою. Через місяць після посіву м’яту пересаджують в окремі ємності або проріджують в скриньках, залишаючи між культурами 5 сантиметрів відстані. Після встановлення теплої погоди рослини пересаджують на грядку. Подібні операції бажано проводити в похмурі дні ввечері. Розсаду переміщують разом з грудкою землі в шаховому порядку на відстані 20-ти сантиметрів одна від одної. Щоб добитися хорошого вкорінення рослин посадочні лунки добре проливають водою. У перші дні розвитку м’яти на новому місці ділянку з насадженнями притіняють, використовуючи лутрасил, натягнутий на каркасі з дерев’яних дуг.
