Ожина – ягідний багаторічний чагарник, який відноситься до сімейства рослин «рожеві». У нашій кліматичній зоні переважно вирощують ліанові і кущисті сорти.
Ця культура має безліч схожих властивостей з малиною і, як і вона, характеризується цілющими якостями. У складі цієї ягоди можна знайти такі корисні речовини, як фруктоза, сахароза, винна, лимонна, силициловая і яблучна кислоти, глюкоза, вітамін В, А, калій, марганець, натрій, магній, залізо, стронцій і ін
Ягоди широко вживають при атеросклерозі, а відвар листя корисний для відновлення метаболізму, лікування шкірних запалень, екземи і при серцевих неврозах. Тому виростити солодку ожину – це не тільки отримати смачні ягоди, але і принести велику користь організму у вигляді вітамінів.
Види і опис
Стебла рослини розгалужені, високорослі, всіяні колючками. Ліанові види можуть досягати висоти 2 метрів, якщо ростуть на шпалері. Завдяки сучасній селекції, зараз є безліч сортів без шипів.
Найбільш популярні безколючкові сорти в Україні:
- «Лох Несс» – компактний сильнорослий прямостоячий чагарник;
- «Натчез» – прямостоячий високорослий кущ з високою стійкістю до захворювань;
- «Тріпл Краун» – високоросла ліана, для вирощування якої потрібна опора, без колючок;
- «Торнфрі» – потужний кущ, що цвіте рожевими квітами (більшість інших сортів – білими), ягоди великі.
Листя зубчасті, забарвлені в світло-зелений відтінок, вкриті своєрідним пушком з обох сторін. Плоди являють собою ансамбль дрібних ягід насиченого чорного кольору з сизим відтінком, соковиті, трохи терпкі на смак і солодкі. Дозрівають на початку серпня, але є ремонтантні сорти, плодоносні весь сезон.
Посадка
Садимо правильно
Якщо рослини сімейства «рожеві» воліють осінню посадку, то ожину потрібно садити навесні, коли температура повітря буде стабільною, для цього найбільше підходить квітень і травень. Найбільш підходяще місце – сонячна ділянка, надійно захищена від протягів, так як вітер негативно впливає на запилення і може зломити тендітні паростки на стеблах.
Земля найкраще підходить суглинна або піщана, легка, добре пропускаюча повітря і вологу. Щоб саджанці добре прийнялися, завчасно підготуйте грядку ще восени – приберіть опале листя і бур’яни, які можуть призвести до скупчення комах-шкідників і стати причиною розвитку захворювань.
Також восени грунт слід збагатити (можна і навесні перед посадкою), змішавши родючий верхній шар з гноєм або компостом, а також додавши суперфосфат і сірчанокислий калій. На 1м2 необхідно по 20 г мінеральних добрив і близько 2-5 кг органічних.
Правильно садити живці рядами, відстань між якими становить 45-50 см, відстань між кожним саджанцем – 20-30 см, якщо посадковий матеріал молодий, у кожній ямці допускається розміщення 2 шт саджанців. Глибина посадки до кореневої шийки – 10-20 см, в залежності від віку. Після посадки кожен стебель необхідно обрізати так, щоб його висота від землі становила 20 см.
Догляд
Садова ожина не потребує особливого догляду. Як і іншим культурам, їй необхідний своєчасний полив, очищення ділянки від смітних трав, підживлення і обрізка. Пересадка здійснюється по мірі необхідності, якщо кущі сильно розрослися або грунт виснажився, а добрива не допомагають.
Обрізка
Для того щоб грядка з ожиною завжди виглядала доглянутою, процес збору плодів не доставляв незручностей, а ягоди були великими і солодкими, необхідно протягом сезону проводити обрізку. Найбільш оптимальний час – це осінь і весна. Деякі садівники роблять ще й профілактичну обрізку влітку, але вона мало корисна рослині, так як може вплинути на якість плодів і швидкість їх дозрівання.
В першу чергу необхідно звернути увагу на бічну поросль, яка сприяє швидкому загущення грядок і безладному розростанню рослини. У весняний час обрізка необхідна для того, щоб усунути зламані, сухі або промерзлі мляві пагони. Щоб стимулювати ріст бічних пагонів, верхівку кожного саджанця необхідно скоротити на 7 см. У кущів 3-5 річного віку також рекомендується зрізати слабкі бічні гілки.
В осінній час необхідно зняти сухе листя і залишившися плоди. Верхівку вкорочувати не потрібно. Повторно очистіть грядку від бічної порослі, видаліть нижні бічні паростки. Щоб рослина не піддавалася грибковим інфекціям, обрізування слід проводити в суху сонячну погоду, великі зрізи рекомендується змащувати садовим варом.
Полив
Поливають кущі з регулярністю 1-2 рази в тиждень, в залежності від погодних умов. Наприклад, влітку в посушливі періоди може знадобитися полив 3 рази в тиждень, восени та навесні – 1 раз, так як в цей час земля зазвичай волога. Не можна допускати застою води в прикореневій зоні, так як кущ може почати гнити.
Широко використовується мульчування ґрунту, що забезпечує додаткову повітропроникність, захищає рослини від бур’янів і утримує вологу. Мульчувати кущі рекомендується торфом або сухою скошеною травою. Поливають рослини під корінь, уникаючи потрапляння на листя. Відмінно підходить система крапельного поливу, яка зрошує грунт поступово, дозволяючи заощадити водні ресурси, а корінню поглинати воду максимально ефективно.
Добрива
Підгодівля дорослих і молодих кущів
Щоб виростити великі плоди, рослини необхідно регулярно удобрювати. Техніка проведення підживлень така ж, як для агрусу або малини. У сезон необхідно 3-4 збагачення грунту поживними і мінеральними речовинами. Ранньою весною ожину підгодовують препаратами, що містять великий обсяг азоту (наприклад, це може бути сечовина і селітра, рекомендований обсяг – 20 г на 1 м2).
Після того, як на саджанцях розпустяться листочки, вносіть органічні добавки з розрахунку 2-4 кг на 1 м2, залежно від родючості грунту. Як органіки використовують добре перепрілий гній, торф, гній, курячий послід і рідкі розчини типу «гумату». В цей же час рекомендується вносити і калійні препарати.
Після того, як ожина відцвіте, їй необхідні речовини для формування зав’язі. Для цього чудово підходять комплексні мінеральні препарати, що містять основні мінерали і вітаміни. Зараз у продажу є безліч типів добрив для ягідних чагарників, їх можна використовувати всі, є спеціальні комплекси для ожини. Восени після закінчення плодоношення вносять як органічні, так мінеральні підгодівлі.
Зимівля
Зима – період спокою, коли рослини відпочивають. В цей час ожину необхідно забезпечити всім необхідним для спокійного «сну». Оскільки вона характеризується середніми показниками морозостійкості, вкривати ожину рекомендується в північних і західних регіонах нашої країни.
У південних і центральних областях можна обійтися підгортанням і мульчуванням. Підготовка до зими починається тоді, коли період плодоношення закінчився і листя висохло. Також рекомендується робити підгортання або укриття через кілька днів після обрізки, щоб рани встигли зажити.
Кореневу систему окучьте горбком на висоту 15-20 см, горбок укрийте сухим листям, травою або соломою. Якщо існує ризик сильних морозів, пригніть стебла трохи до землі і укрийте їх агроволокном або толью, картоном.
Розмноження
Способи розмноження
Для розведення цієї культури підходить будь-який період, крім зими. Сланкі сорти можна розводити верхніми або бічними пагонами, а кущові сорти краще розмножувати живцями, бічною порослю і діленням.
Особливості розмноження:
- верхніми відводками – будь-який пагін плетистого сорту пригніть до землі і прикопайте верхівку землею;
- бічними відводками – пагін прикопайте землею в кількох місцях, за рахунок чого утворюється відразу кілька кущів;
- кореневими відростками – відсаджують пагони висотою більше 10 см на окреме місце в травні;
- діленням куща – викопайте кущ, акуратно розділіть його садовим ножем так, щоб на кожному черешку залишилася повноцінна коренева система і розсадіть.
Розведення живцями – найбільш якісний спосіб розмноження, при якому зберігаються сортові характеристики. Для цього наріжте живці з верхньої частини стебла, укореніть в контейнерах з торфовим субстратом в тепличних умовах. Щоб підтримувався необхідний рівень вологості, укрийте саджанці плівкою, зняти яку можна через місяць, коли утворюються корені.
Хвороби
Найбільш поширені захворювання ожини – борошниста роса, іржа, септоріоз, антракноз, біла і пурпурова плямистість, сіра гниль та дидимелла. Їх причинами можуть бути підвищена вологість, зараження від сусідніх рослин, близькість сосен, осоки, кедра, водоймищ і т. д. Для профілактики і лікування захворювань необхідно навесні або при перших симптомах обробляти рослини бордоською рідиною або колоїдною сіркою. Сучасні гібридні сорти більш стійкі до різних захворювань.
Основні шкідники – кліщ, малиновий довгоносик, почкова міль, галиця, попелиця, стекляниця, гусениці метеликів. Щоб позбутися від комах-шкідників, рекомендується обприскувати рослини придатними для ягідних чагарників інсектицидами, наприклад, «фітоверм», «актеллік», «акарин», «карбофос». Щоб попередити ураження комахами, обробляйте саджанці цими ж препаратами до моменту розпускання бруньок.
Вирощування ожини не являє собою особливих труднощів, користуйтеся нашими порадами і ви неодмінно зберете гідний урожай!
