Огірок посівний – Cucumis sativus
Родина Гарбузові – Cucurbitaceae
Як виглядає огірок посівний?
Листки його серцевидні, п’ятикутно-лопатеві, з гострими і нерівнозубчастими краями. Квітки одностатеві, жовті, із зрослопелюстковим віночком. Плоди м’ясисті, соковиті, з зеленкувато-білим м’якушем та приємним запахом. Цвіте в червні – серпні. Походить з Північно-Східної Індії, підніжжя Гімалаїв.
Коли застосовують огірок?
Сік цього овоча п’ють при кашлі, хронічних катарах дихальних шляхів, при туберкульозі. Діє вів також сечогінно при водянці і проносно при запорах. Лікує лихоманку й заспокоює нервову систему. Денна доза – 2 – 3 столові ложки сирого соку, п’ють двічі на день. Для поліпшення смаку до соку можна додати цукру або меду. Огірки містять азотисті й безазотні речовини, клітковину, солі калію, мікроелемент срібло, вітаміни А, В, сліди вітаміну С.
З насіння огірків готують напої, які вживають при лихоманці, ниркових коліках, болісному сечовипусканні та при туберкульозі легень. Огірковим соком та водним настоєм зеленої шкірки огірків вибілюють обличчя, виводять плями, вугри, веснянки (ластовиння). У косметиці ввійшла в практику огіркова пудра, виготовлена з суміші огіркового соку з огірковим насінням та рисовим борошном, висушеним на сонці і розмеленим до дрібного порошку. Огірки, як і дині, пригнічують статевий потяг.
