Пахуча материнка використовується для лікування і в кулінарії. Але тут ця лікувальна травичка виступає під ім’ям «орегано».
При зборі материнки намагайтеся не брати забруднені рослини. Зрізайте ножицями приблизно на рівні половини стебла, вам потрібні суцвіття і верхня частина з суцвіттями і листочками.
Зв’яжіть материнку в невеликі букетики і розвісьте під навісом або на горищі. Головна вимога — відсутність прямих сонячних променів і легкий протяг.
Є спеціальні сушильні камери для сушіння лікарських трав, температура в них не перевищує 35 градусів, і це максимально допустима температура. При більшій температурі з материнки почнуть випаровуватися ефірні масла, а це основний компонент трохи терпкого смаку і аромату материнки.
Після сушіння переберіть траву і відберіть що піде на чай та інші лікувальні цілі, а що в кулінарію.
Грубі стебла можна заварювати в лікарських цілях, а більш крихкі частинки, які підуть у приправу, покришіть дрібніше і засипте на зберігання в скляну банку з кришкою.
