Абрикоси входять в раціон людини вже понад тисячу років, ще в Стародавньому Китаї були відомі їх корисні властивості. Але крім користі в деяких випадках ці фрукти можуть завдати серйозної шкоди організму. У цій статті ми детально розглянемо всі властивості абрикосів.
Свіжі абрикоси низькокалорійні і можуть застосовуватися в дієтичному харчуванні. Клітковини в складі міститься багато, засвоюється організмом фрукт легко. Основні корисні компоненти:
- Бета-каротин.
- Залізо.
- Фосфор і магній.
- Кальцій.
Користь абрикос для організму поширюється на різні внутрішні органи, фізичну і розумову діяльність.
За результатами сучасних досліджень бета-каротин здатний знижувати ймовірність розвитку раку у людей, до нього схильних. Також цей провітамін допомагає попередити різні захворювання серця, працюючи як натуральний антиоксидант. Каротин корисний і для поліпшення роботи імунної системи організму в цілому.
Заліза в складі фрукта багато, він буде корисний при недокрів’ї: для кровеутворювальних процесів це один з ключових елементів. Фосфор і магній допомагають поліпшити розумову діяльність і підвищити загальну працездатність, навіть в стані підвищеного стресу. Рекомендується включати абрикос в раціон людей, що страждають порушеннями в серцево-судинній системі. При коливанні тиску, гіпертонії та інших захворюваннях, пов’язаних з судинами абрикос буде корисний.
Кальцій важливий для зміцнення кісток, бере участь у багатьох обмінних процесах організму. Абрикоси відмінно підходять для дитячого харчування, допомагаючи стимулювати зростання і надавати загальне зміцнювальний вплив. Вживати можна як абрикоси в сирому вигляді, так і сік. Найкраще його корисні властивості активізуються саме при вживанні в їжу свіжих фруктів.
Абрикос буде корисний:
- Тим, хто страждає недокрів’ям.
- Людям з проблемами із судинною системою.
- Схильним до розвитку раку (спадковість впливає рідко, але в 5-10% випадків онкологічних захворювань відіграє важливу роль).
- Дитячому організму.
Також відомо, що абрикоси мають очищуючу від різноманітних токсинів дію. Людям, які працюють в шкідливій промисловості, не завадить запасатися цими фруктами, якщо немає індивідуальної нестерпності або інших протипоказань.
Властивості сушених абрикосів
Сушені абрикоси називають курагою, але на 70% вона складається з води. Сушений абрикос зберігає більшу частину своїх корисних властивостей, для підвищення імунітету і перекусів в дієтичному харчуванні, особливо в холодну пору року, коли складно знайти свіжі фрукти.
Користь сушених абрикосів для людського організму можна порівняти зі свіжими. Завдяки залізу і зниженому рівню холестерину вживати їх в їжу можуть люди з серцево-судинними захворюваннями. Очищаючі властивості теж залишаються, а якщо є потреба в очищенні шлунка, рекомендується обходитися не лікарськими препаратами, а саме сушеним абрикосом. Курага здатна очищати не тільки від токсинів в цілому, але і прочищати нирки.
Рекомендується сушений абрикос і людям, страждаючим недокрів’ям. Заліза міститься багато, воно допомагає підвищувати рівень червоних кров’яних тілець. Зміцнює стінки судин, допомагає регулювати тиск. Зростання ракових клітин теж запобігає при вживанні фрукта в сухому вигляді.
Коли немає можливості приймати в їжу свіжі абрикоси, можна обходитися курагою. Відсутність захворювань і проблем з деякими системами організму не привід відмовляти собі у вживанні сушених абрикосів: вони надають загальну зміцнювальний вплив на весь організм.
Користь кісточок
Вживатися може не тільки м’якоть, але і ядро абрикоса. Вживати їх можна тільки в невеликій кількості, тому що у великих дозах в шлунку може вироблятися шкідлива синильна кислота. Корисні властивості речовин, що містяться в ядрах, активно використовують в нетрадиційній медицині і косметології.
Користь кісточки абрикоса полягає в:
- Наявність вітаміну B17, що нейтралізує ракові клітини і перешкоджає їх розвитку.
- Вміст каротину дозволяє забезпечувати організм натуральним антиоксидантом.
Китайська народна медицина рекомендує вживати їх в комплексі з іншими лікарськими травами і фруктами при кашлі, бронхіті, інших захворюваннях дихальної системи. Кісточки мають заспокійливу дію.
Головне, вживати кісточки в міру: не більше 2-3 штук в день, причому разом з м’якоттю. Синильна кислота, що утворюється після розпаду, буде нейтралізована організмом. Більша кількість здатна викликати отруєння, нетравлення шлунка. Великої шкоди абрикосові ядра не викликають, поширена думка про це значно перебільшена.
Самі кісточки містять жирне абрикосове масло, що використовується в косметичних засобах (шампунях, які доглядають кремах). Воно поживне, добре засвоюється організмом, може замінювати мигдальне масло.
Шкода абрикоса
Важливо знати не тільки, чим корисний абрикос, але і якої шкоди він може завдати організму. Вживати його не рекомендується:
- Діабетикам.
- При знижених функціях щитовидки (гіпотиреоз).
- При гепатиті.
У складі абрикоса дуже багато цукру, навіть в сушеному. Це дуже солодкий фрукт, від якого варто відмовитися при захворюванні на цукровий діабет. А каротин, який у великій кількості міститься в абрикосах, погано засвоюється організмом при зниженому функціонуванні щитовидної залози, а також при захворюванні гепатитом. Наявність індивідуальної непереносимості встановлюється алергологами.
Формуючи харчування при будь-яких захворюваннях, найкраще попередньо консультуватися з лікарем на тему продуктів. Абрикос не виняток в будь-якому вигляді. Кісточками теж не варто захоплюватися, незалежно від наявності супутніх захворювань або патологій.