Коли потрібно прибирати часник і як визначити що він вже дозрів? Уже до середини липня часник в нашій місцевості повністю готовий до збирання. Пожовтіння нижніх листків – це головна ознака, яка говорить про те, що настав час викопувати часник.
Відносно прибирання часнику городники керуються наступним правилом: краще прибрати часник раніше на кілька днів, ніж спізнитися його з прибиранням. Якщо прибрати часник раніше, то він може дозріти під навісом. В цьому випадку головки будуть мати хорошу щільність і добре зберігатися до весни. Якщо запізнитися з викопуванням часнику, навіть на кілька днів, то це може привести до того, що зубочки в голівках розсиплються. Для тривалого зберігання вони стануть непридатними. Тому момент їх викопування потрібно не прогавити.
Строки збирання часнику
Покладаючись на інтуїцію, термін збирання часнику визначають городники, які мають досвід в його вирощуванні. Ті ж, хто не мають досвіду, можуть, починаючи з кінця червня, викопувати по кілька головок на грядці в різних місцях, після чого проводити їх огляд. Якщо оболонка (луска) головки ще соковита, то значить, часник ще не дозрів. Суха оболонка навколо стебла, яка ще утримує головку – ось ознака стиглого часнику. Викопують такий часник без зволікань.
Хочу особливо відзначити, що часник на будь-яких грунтах викопують, а не виривають, як це робиться при збиранні цибулі-ріпки. Проводити прибирання часнику найкраще в суху погоду. Таку рекомендацію дають фахівці. Але перед прибиранням грядку можна полити, якщо протягом тривалого часу стоїть суха погода. Навіщо це потрібно робити? При зтряхуванні грунту з викопаних головок разом з грунтом обриваються корінці біля самого донця, тим самим, відкриваючи доступ інфекції. Від злегка вологого грунту звільнити головки набагато легше.
Ударяти головки по лопаті або будь-якому іншому твердому предмету не варто, оскільки в осередок гниття може перетворитися тверда вм’ятина.
Обрізка стебел проводиться через тиждень-півтора після проведеного прибирання і виконаного просушування. Над головками слід залишати пеньки довжиною до 6 см. Також слід перебрати часник, видаливши пошкоджені головки і відібравши найміцніші для зберігання.
