Що може бути краще чашечки ароматного липового чаю з медом в холодний зимовий вечір.. Липовий чай до того ж дуже корисний: допомагає при застуді, захворюваннях горла, покращує травлення. Липовий цвіт можна купити в аптеці, але набагато приємніше заготовити його самостійно.
Як правильно збирати липу
Збирати квіти липи слід далеко від жвавих доріг, виробничих підприємств, краще збирати їх в парку або в лісі, де-небудь за містом. Ідеальний час для збору – це перша половина дня, коли роса вже встигла обсохнути. Якщо на вулиці йде дощ, то збір липи краще перенести на інший день, коли погода буде сонячною.
Для заготовки підходять квіточки, які вже наполовину розпустилися, а друга половина квітів знаходиться в бутонах. Якщо квіти почали в’янути, то збирати їх вже пізно. Вибирайте липовий цвіт без шкідників, хвороб, пошкоджень.
Як правильно сушити липу
Надворі
Квітки липи розстелити рівним тонким шаром на чисту бавовняну тканину або білу папір. Сушити в затемненому, добре провітрюваному місці, кілька разів перемішуючи для рівномірного просушування, протягом 2-3 днів.
В сушарці
Щоб процес сушіння пройшов швидше, можна висушити суцвіття в сушарці. Для цього розкладаємо квіти рівним тонким шаром на піддони. Якщо в сушарці передбачений спеціальний режим для сушки трав, то відповідно вибираємо його. Якщо ж такого режиму немає, то виставляємо температуру 40-45 градусів і сушимо рослини приблизно 7-8 годин.
Готові квіти на дотик ламкі, жовтуватого кольору, майже не пахнуть.
Як зберігати липовий цвіт
Висушені суцвіття потрібно зберігати в паперових пакетах або мішечках з натуральної тканини в темному провітрюваному місці.
Зберігає свої корисні властивості липа протягом трьох років.
Тепер ви з легкістю можете заготовити липовий цвіт для ароматного корисного чаю. Зібраний своїми руками, він принесе більше приємних емоцій, ніж покупний.
