Обрізають пагони двома способами – коротким обрізанням або довгим – з підв’язування лози горизонтально на шпалері. У першому випадку формуються довгі і міцні пагони, але втрачається частина врожаю. У другому – зберігається урожай, але ростуть короткі пагони. Тому найкраще комбінувати обидва варіанти.
Загальні правила обрізки:
Чим товща лоза, тим довше її можна обрізати. Зріз робиться по міжвузлям вище вічка на 3 см.
Плодову ланку формують тільки з міцної лози. Торішню відплодоносившу лозу потрібно видалити, а з двох пагонів на сучку заміщення залишити тільки один внутрішній.
Обрізку ніколи не проводять в перший після посадки рік.
Догляд влітку
Після того, як виноград активно пустився в зростання, потрібно стежити за правильним навантаженням кущів, обрізаючи всі зайві пагони – проводити прищипування.
Повністю видаляють як слабо визріли пагони, так і не підходячі для подальшого формування куща. Це ж стосується і надмірного формування суцвіть – «переобтяжена» рослина може скинути грона, що вже сформувалися . Тому зайві суцвіття зрізають, як і двійники.
Також потрібно проводити пасинкування – видаляти пагони другого порядку, які активно розвиваються на пагонах поточного року. Пасинки споживають велику кількість поживних речовин, зменшуючи врожайність. Але якщо на лозі недостатня кількість листя, пасинки не видаляють, як і у рослин, які постраждали від заморозків.
Підготовка до зими
Навіть морозостійкі сорти винограду краще вкривати – адже невідомо, наскільки суворою буде зима. А ось в перші 2-3 роки після посадки молодий виноград вкривати обов’язково. Є три види приховування:
- підгортання – шаром землі вкривається нижня частина пагонів і місце спайки, застосовується для винограду першого року;
- напівукриття – частина крони, що розташована ближче до грунту, вкривається землею, а все інше накривається покривним матеріалом;
- повне укриття – обрізані восени пагони зв’язуються пучком, пригинаються до землі, накриваються товстим шаром натуральної тканини і зверху плівкою.
Повне укриття найкраще захищає від морозів, але вимагає значних зусиль і часу. У разі теплої зими таке укриття доведеться провітрювати, щоб виноград не запрівав.
