Про м’яту, а точніше, про красуню по імені Мента, є стародавня грецька легенда, яку трактують по-різному. В одному з варіантів Мента була прекрасною дівчиною, доброю і лагідною. Вона вміла зцілити від багатьох недуг, піднімати настрій, приносити спокій і радість. Там, де вона з’являлася, закінчувалися сварки і скандали, воцарялись мир і благоденство. Аїд побачив її і відразу закохався, а його ревнива дружина Персефона перетворила Менту в рослину, яка зберегла якості тієї милої дівчини.
З тих давніх пір збереглися згадки про застосування м’яти, або менти (так цю рослину називають греки), людьми.
Стародавні єгиптяни клали букетики цієї трави в гробницях великих фараонів, по-перше, як пахощі, а по-друге, щоб м’ята допомагала їм легше досягати обителі богів.
Застосування м’яти древніми римлянами було іншим. Її використовували в приготуванні напоїв і для ароматизації приміщень, де влаштовувалися бенкети. М’ятою знатні мужі натирали собі ноги, щоб від них не було неприємного запаху під час високих прийомів, багаті (а може, і бідні) римлянки жували м’ятні листя, щоб заглушити «аромати» випитого алкоголю. Деякі римські вчені, наприклад, Пліній Старший, носили вінки з м’яти, щоб рослина стимулювала роботу мозку і наводила на розумні думки.
Стародавні греки додавали м’яту при маринуванні оливок. Крім того, в цій країні м’ятними настоями і відварами лікували занепад сил, нервові зриви, неспокій, безсоння, коліки, здуття живота, кашель, підвищене серцебиття, рани і виразки.
В даний час застосування м’яти як ліки знайшло наукове пояснення, так як вчені змогли заглянути в клітини рослини і подивитися, які хімічні елементи в них містяться.
ЧИМ КОРИСНА М’ЯТА
Навряд чи є в світі людина, нічого і ніколи не чув про м’яту. Без сумніву, навіть тим, хто дуже далекий від квітникарства і городництва, відмінно знайомий ментоловий смак жуйок і зубних паст. У кожному з цих товарів використовують м’ятні ефірні масла.
А чи замислювався хто-небудь, чим корисна м’ята? Може бути, її додають у продукти тільки з-за специфічного запаху? Давайте розберемося.
Хімічний склад
В наземній частині кожного виду м’яти виявлені приблизно одні і ті ж речовини, але їх кількісний склад різний. У промислових масштабах найбільш широко поширене застосування м’яти перцевої та садової, але для особистих потреб підходить будь-яка. В наземних частинах рослини (листя, квіти) містяться:
– гесперидин;
– ефірне масло (в листках-до 2,75%, в кольорах до 6%);
– дубильні речовини;
– смолисті речовини;
– каротин (в листі до 0,0075%, в кольорах до 0,012%);
– рутин;
– аргінін;
– бетаїн;
– фітостерин;
– рамноза;
– глюкоза;
– сапоніни;
– кислоти (олеанолова, хлорогенова, аскорбінова 0,0095%, кавова 2%, урсолова).
Ефірне масло
Застосування м’яти дуже зручно в якості м’ятного ефірного масла, яке виготовляють промисловим способом. Його отримують з різних видів цієї рослини, що має вказуватися на етикетці, наприклад: «ефірна олія м’яти перцевої», або «ефірна олія м’яти садової». Крім того, повинно вказуватися і місце, де був зроблений продукт, тому що від цього показника залежать його якість та ціна. Найбільш цінне, а значить, і дорога ефірна м’ятна олія англійська. Найменш цінною і тому дешевшою є ефірна м’ятна олія американська. Німецьке масло найчастіше розливають в Німеччині, а роблять в Америці. Російська ефірна м’ятна олія займає середні позиції і за ціною, і за якістю. Японське масло виробляють з місцевого види м’яти. Ментолу в ньому 90% (для порівняння в англійській маслі його всього 60%).
Властивості м’яти
Максимальними лікувальним та іншими ефектами володіє м’ятна ефірна олія з-за своєї високої концентрації. Але і природну сировину має подібні властивості, тільки для приготування зілля брати його потрібно в більш значних обсягах.
Чим корисна м’ята з позицій медицини? Лікувальні властивості у неї дуже широкі:
– антисептична;
– знеболююча;
– освіжаюча;
– протиспазматична;
– сечо-, жовчо – і вітрогінна;
– тонізуюча;
– антиоксидантна;
– імуностимулююча;
– протимікробна;
– жарознижуюча.
ЗАСТОСУВАННЯ М’ЯТИ В КОСМЕТОЛОГІЇ
Цю рослину використовують для поліпшення стану волосся і шкіри. Для обличча можна готувати м’ятні лосьйони для вмивання. Вони будуть освіжати і тонізувати шкіру, дбати про її чистоту, витягати через пори шкідливі речовини, заліковувати мікротріщинки, поліпшувати колір, надавати тонус, знімати втому.
Народні цілителі здавна рекомендують використовувати м’ятні компреси при запальних процесах, м’ятні розчини для протирання при вугрової висипки, куперозі і деяких інших шкірних захворюваннях.
При герпесі використовують олію м’яти, наносячи її на папули, не розбавляючи. Для розтирань, компресів і лосьйонів теж можна брати ефірну м’ятну олію. Достатньо в воду додати лише кілька крапельок.
Широко практикувалося в давнину і практикується зараз застосування м’яти в трихології (по-народному для волосся). Препарати з неї надають їм блиск, зміцнює цибулини, знімають роздратування шкіри голови, а за деякими даними м’ята навіть позбавляє від лупи. Ополіскувачі готуються просто – у воду потрібно додати 1-2 крапельки масла. Деякі додають його і в шампуні.
Крім ефірної олії в косметичних цілях використовують свіжі листочки і суцвіття м’яти, а також суху сировину. З усього цього готують відвари і застосовують їх в якості ополіскувача, лосьйону, компресу.
Дуже корисно робити масажі з використанням промислового масажного масла м’яти. Можна зробити і самостійно, для чого в звичайну соняшникову рафіновану олію (200 мл) додати ефірна м’ятна (3-5 крапель) і перемішати не збовтуючи.
Застосування м’яти дуже ефективно і для ванн. Такі процедури сприяють зняттю втоми та емоційного напруження, приведення в рівновагу нервів, а в разі переохолодження є хорошим профілактичним засобом уникнути застуди.
Щоб освіжити дихання, зміцнити ясна і тримати під контролем баланс мікроорганізмів у роті, корисно готувати з м’яти домашні розчини для полоскання ротової порожнини. Для цих цілей підходить як сировина (свіжа і суха), так і готове ефірне масло.
ЗАСТОСУВАННЯ М’ЯТИ В МЕДИЦИНІ
Існують десятки народних рецептів, в яких відвари і настойки з м’яти допомагають при наступних захворюваннях і станах:
– органи шлунково-кишкового тракту (здуття, коліки, спазми, гастроентерит, пронос, втрата апетиту);
– система дихання (бронхіт, кашель, фарингіт, ангіна, застуда);
– хвороби серця і судин (основні – це гіпертонія, стенокардія, аритмія, тахікардія);
– шкірні недуги;
– порушення вестибулярного апарату (напади нудоти від захитування);
– втома, нервові зриви, безсоння;
– проблеми з жовчним міхуром;
– головний біль (потрібно помазати маслом м’яти скроні і потилицю).
Для приготування відвару м’яти 2 столові ложки подрібненої сировини заливають гарячою водою і кип’ятять на повільному вогні чверть години. Через 45 хвилин проціджене зілля можна застосовувати, обов’язково теплим. Звичайна доза: половина або третина склянки за 15 хвилин до їжі до трьох разів на день.
Для настою використовують ті ж пропорції сировини і води, але заливають окропом і настоюють 2 години. П’ють настій по столовій ложки тричі на день.
Застосування м’яти має місце і в офіційній медицині. Цю рослину використовують при виготовленні валідолу, валокордину, краплів від нежитю, лікувальних мазей, що знімають біль.
В домашніх умовах люди використовують свіжі зірвані листочки і суцвіття м’яти. З ними виходить прекрасний чай. Якщо в нього додати трохи меду, він сприятиме швидкому засипанню і приємним сновидінням.
З лікувальними цілями з м’яти готують не тільки відвари, але і спиртові настоянки. Їх рецепт дуже простий: потрібно пів-літрову банку заповнити свіжою сировиною м’яти і залити горілкою, закрити кришкою або папером і прибрати в темне місце, де весь час прохолодно. По закінченні 2 тижнів вміст банки потрібно процідити і настоянка готова. Застосовують її по краплях всередину для лікування від серцево-судинних хвороб, хвороб шлунково-кишкового тракту та нервової системи, а також для лікування акне і гнійників на шкірі.
А від грибкових уражень шкіри допоможе свіжа м’ята, розтерта в кашку. Нею змащують хворі місця або закріплюють пов’язкою.
ЗАСТОСУВАННЯ М’ЯТИ В ПОБУТІ
Давно помічено, що запах ментолу не подобається комарам і іншим кровососущим паразитам.
За допомогою олії м’яти садівники борються з мурахами і шкідниками саду. Треба в воду додати 20 крапель масла, заповнити розчином пульверизатор і обприскати рослини. Ще простіше – висадити м’яту поблизу, тоді її аромат буде діяти на них відлякуюче.
М’яту зручно і корисно використовувати в якості ароматизатора приміщень. Найкращий спосіб – нанести кілька крапель м’ятного ефірного масла на аромалампу. Характерний ментоловий запах не тільки принесе в будинок приємні нотки, але й допоможе позбутися від хвороботворних мікробів у повітрі.
В езотериці м’ята використовується для розкриття «третього ока» і для пробудження чакр, в психобіоенергетиці – для встановлення взаєморозуміння, зняття збудження, відновлення енергетичних полів.
ЗАСТОСУВАННЯ М’ЯТИ КУЛІНАРАМИ
Ще стародавні греки додавали м’яту в розсоли для маринування оливок. Зараз в цій країні дуже люблять готувати з м’ятою соуси до м’ясних страв, кладуть сухі або свіжі листочки м’яти в котлети, страви з баранини і козлятини.
У всьому світі люблять напій мохіто, куди також кладуть м’ятні листки.
Не менш популярні і чаї з м’ятою. Вони особливо хороші з додаванням меду.
Використовують м’яту і в кондитерських шедеврах при виготовленні тіста для пряників, цукерок, помадок, вафель.
ЗАГОТІВЛЯ СИРОВИНИ
Застосування м’яти практикується з використанням свіжої і сухої сировини. Найкраще заготівлю м’яти здійснювати в період її цвітіння, особливо в його початковій стадії. Зривати потрібно стебла разом із суцвіттями, в яких корисних речовин набагато більше, ніж у листі. Заготовлену сировину важливо розкласти для просушування саме в такому місці, де тепло, але не жарко, і куди сонце заглядає, де є доступ повітря, але немає протягів, щоб максимально зберегти корисні властивості. Висушену м’яту можна подрібнити в порошок або просто скласти в скляну тару, закрити і поставити на зберігання в шафу.
ПРОТИВОПОКАЗНИЯ
Яким би результативним не було застосування м’яти, вона підходить не всім. Її не можна застосовувати наступним категоріям людей:
– маленькі діти у віці до 6 років;
– вагітні і годуючі;
– люди, які мають алергію на м’яту;
– страждають гіпотонією;
– астматики (можна проводити з м’ятою інгаляції, приймати ванни, влаштовувати в будинку ароматерапію).
Не можна допускати передозування препаратів з м’яти, особливо м’ятного ефірного масла. Це може спровокувати нудоту (іноді з блюванням) і головний біль, а на шкірі алергічну реакцію у вигляді свербежу, почервоніння, набряку.
