Заморозка
Заморозити без втрати смаку та поживних властивостей можна майже все – крім сирих яєць, майонезу та деяких овочів. Яйця просто тріснуть, майонез може розшаруватись.
Заморозка кабачків дозволяє зберегти овочі свіжими, не втративши свій смак. З овочів готують другі страви, супи, гарніри, рагу, ікру і випічку.