Категорія «Рецепти»

Сушений часник: способи заготівлі та зберігання – як сушити часник на зиму в домашніх умовах

Часник, що вродив у великій кількості, завжди радує садівників-городників. Але зібрати врожай – це ще половина справи, адже потрібно все це добро ще й зберегти на довгі зимові місяці. Сьогодні ми пропонуємо поговорити про те, як правильно просушити цей овоч відразу після прибирання, щоб його можна було зберігати цілими головками всю зиму, а також розповімо …

Як приготувати сушений фарш: сушимо м’ясо для походу і не тільки

Сушений фарш стане в нагоді не тільки в поході. Це чудова закуска і швидкорозчинне м’ясо, коли готувати особливо ніколи. Досить залити столову ложку сухого фаршу окропом і ви отримаєте чашку смачного м’ясного бульйону. Який фарш можна сушити? Для сушіння підходить будь-яке не жирне свіже м’ясо. Свинина, курятина, яловичина, приготувати сухий фарш можна з усього, крім …

Як сушити груші на зиму: в електросушарці, духовці або мікрохвильовці

Магазинні сушені груші нерідко обробляють хімікатами для красивого зовнішнього вигляду, для більш тривалого зберігання, для прискорення сушіння, і на око це визначити неможливо. Краще не ризикувати і заготовляти груші самостійно, тим більше, що варіантів сушіння дуже багато, і кожен з них однаково гарний. Підготовка груш до сушіння Незважаючи на те, що способи сушіння різні, підготовка …

Сушка журавлини — як засушити ягоди журавлини в домашніх умовах

Журавлина — це цариця ягід. З нею пов’язано багато легенд, її із задоволенням використовують як в медицині, так і в кулінарії. Але, на жаль, свіжа журавлина нам доступна досить короткий період, лише з жовтня по січень. Тому, всі без винятку, намагаються її заготовити на зиму. Домашні господині використовують різні методи заготівлі, але для того щоб …

Як сушити кабачки на зиму: 3 способи заготовки

Кабачок – це відмінний дієтичний овоч. Він володіє низькою калорійністю і містить в собі велику кількість різних вітамінів і мікроелементів. Популярний кабачок і в дитячому меню, особливо для першого прикорму малюка, тому дуже важливо зберегти урожай кабачків на тривалий період. Звичайно, купити свіжий кабачок можна практично в будь-якому магазині і взимку, але овочі, вирощені в …

Сушений гарбуз: як сушити гарбуз на зиму в домашніх умовах

Гарбуз, для зберігання якого створені оптимальні умови, може не псуватися протягом тривалого часу. Однак, якщо овоч розрізати, то термін його придатності значно скорочується. Що робити з невикористаною частиною? Її можна заморозити або засушити. Про різні способи сушіння гарбуза ми і поговоримо в цій статті. Як сушити гарбуз цілком Цілком гарбуз сушать для створення різних виробів. …

Сушений імбир: як правильно сушити імбир в домашніх умовах

Свіжий корінь імбиру можна зустріти в магазині у будь-який час року, але періодично ціна на нього починає «кусатися», тому вигідна пропозиція пробуджує бажання придбати цього коренеплоду побільше. Проблема виникає тоді, коли буквально через тиждень-два, придбаний продукт, який зберігається в холодильнику, починає псуватися. Що ж робити? Вихід є: імбир можна засушити! Про те, як правильно це …

Сушена диня: як сушити диню в домашніх умовах і приготування цукатів

Сушена диня – це казкові, східні ласощі з дитинства, які легко зробити в домашніх умовах, і для цього не потрібні спеціальні пристосування, досить електросушарки або звичайної газової духовки. Диня сушена часточками Для приготування сушеної дині потрібні міцні, мало не дозрілі плоди. Наріжте їх на часточки, очистіть шкірку і викладіть шматочки на піддон електросушарки або на …

Як сушити баклажани на зиму в домашніх умовах, чіпси з баклажан

Баклажани у нас досить популярні, але не багато хто знає як їх правильно зберігати. Заморожування — відмінний варіант, але баклажани дуже об’ємні і багато в морозилку не покладеш. Допоможе дегідратація з подальшим відновленням. Ми розглянемо найцікавіші рецепти сушіння баклажан. Баклажани сушені на свіжому повітрі Баклажани бажано вибирати одного розміру, і не дуже зрілі, в яких …

Коли і як правильно збирати і сушити липу для чаю: заготівля липового цвіту на зиму

Що може бути краще чашечки ароматного липового чаю з медом в холодний зимовий вечір.. Липовий чай до того ж дуже корисний: допомагає при застуді, захворюваннях горла, покращує травлення. Липовий цвіт можна купити в аптеці, але набагато приємніше заготовити його самостійно. Як правильно збирати липу Збирати квіти липи слід далеко від жвавих доріг, виробничих підприємств, краще …