Статті: Зелень

Вирощування салату

Балувати себе свіжими листям салату можна протягом всього літнього сезону. Ця зелень з задоволенням підхоплюють естафету на звільнених ділянках або поки не зійшли більш пізні культури. І врожай дозволяють отримати дуже скоро. Однак салат не так простий, як може здатися, і в догляді за ним теж є свої тонкощі і премудрості. Посів салату Догляд за… Читати далі »

Як отримати свіжий щавель взимку?

Щавель відноситься до найбільш ранніх овочевих рослин, які дають свою вітамінну зелень навесні. Також він цінується за високий вміст корисних кислот, білків і мікроелементів – заліза і калію. Але можна здивувати своїх рідних і побалувати їх ароматним зеленим борщем зі свіжим щавлем навіть серед холодної зими. Цей близький родич ревеню не скупиться на врожай зелені… Читати далі »

Користь і шкода щавлю

Щавель – одна з перших зелених рослин, що з’являються у весняному раціоні. Зелені соковиті листочки з кислим смаком надають неповторний смак супам, борщам, салатам, соусам, омлетам, пирогам. Зараз доведена величезна користь щавлю для організму. Це – справжнє джерело зелених вітамінів. Щавель містить велику кількість вітаміну С або аскорбінової кислоти. Вітамін С зміцнює імунну систему людини,… Читати далі »

Посадка естрагону

Багатьо хто знає про існування пряної ароматної рослини тархун, хоча наукові співробітники називають його естрагоном. Ця культура має хорошу холодостійкість. Розмножують естрагон за допомогою насіння, шляхом розподілу куща на частини, кореневими нащадками або живцями. Перед посадкою естрагону потрібно правильно вибрати ділянку. До ґрунтових умов ця культура невимоглива, проте будь-який грунт повинен бути добре удобрений перегноєм… Читати далі »

Вирощування щавлю з насіння

Влітку ми постійно споживаємо зелень, кладемо різні спеції в супи, салати та інші страви. Одним з найпопулярніших видів зелені вважається щавель. Ця культура багата амінокислотами, а каротину в ній набагато більше, ніж у моркві та інших коренеплодах. Після висадки розглянутої зелені на постійне місце, вона може рости там протягом декількох років. Приблизно через чотири роки вегетації… Читати далі »

Посадка щавлю

Щавель є багаторічною рослиною з добре розвиненим коренем стрижневого типу, завдяки якому він може діставати воду з значних глибин. Згідно зі спостереженнями городників цю культуру можна вирощувати на одній ділянці протягом трьох або чотирьох років. Щавель прекрасно протистоїть негативним температурам і дає урожай набагато раніше від інших видів зелені, а особливо при накритті насаджень плівкою. Свіже… Читати далі »

Посадка ревеню

Ревінь – холодостійка багаторічна трав’яниста рослина, яке непогано зимує, швидко зростає і дає стабільно високий урожай. Велика перевага даної культури полягає в ранньому врожаї, коли відчувається гостра нестача вітамінної продукції. В умовах середньої смуги ревінь починають прибирати в травні і він цілком може замінити яблука навіть за смаком, не кажучи про численні корисні властивості. У… Читати далі »

Вирощування селери.

Селера набула популярності серед кулінарів багатьох світових держав, але у нас поки ще не занадто поширена. Цей овоч можна виростити і в нашій присадибній ділянці, якщо знати основні правила. Відмінністю технології вирощування селери з насіння від інших культур вважається той факт, що її насіння не заглиблюють в грунт, а залишають на поверхні. Відомо, що зернятка цієї рослини… Читати далі »

Вирощування розсади селери

В нашій країні урожай такої рослини – як селера, багато городників отримують з розсади, що дозволяє дещо скоротити термін вегетації рослини на грядках. Розсаду зазвичай отримують на підвіконні в квартирі або в невеликому парнику. Насіння потрібно висівати в розсадні ємності або невеликі горщики за 65-70 днів від часу пересадки рослин на постійне місце. Насіння у розглянутої… Читати далі »

Коли висаджувати селеру у відкритий грунт

Селеру можна побачити на багатьох ділянках в більшості регіонів нашої країни. Така популярність культури серед овочівників пояснюється великою кількістю вітамінів, мікроелементів і корисних кислот, які містяться в коренеплодах, черешках і листі рослини, а також можливістю її  використання для приготування різних страв, консервації. Селера має тривалий період вегетації, від п’яти місяців, тому у відкритий грунт селеру… Читати далі »